精华问答
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提问者
月牙儿
一般有哪些因素不利于钙吸收?
回答者邵玉芬
教授
1)植酸、草酸:我国居民膳食以植物性食物为主,植酸、草酸含量高,它们与钙结合成难于吸收的盐类,从而阻碍钙的吸收; 2)膳食纤维:膳食纤维中的糖醛酸残基与钙结合成难于吸收的化合物,干扰钙的吸收; 3)脂肪:未被吸收的脂肪酸与钙形成钙皂,阻止钙的吸收; 4)食盐:钠摄入量高时,人体就会减少对钙的吸收。因此正在补钙的孩子应严格控制食盐的摄入; 5)其他因素:蛋白质摄入过多、饮酒、吸烟、服用抗酸剂等,都不利于钙的吸收。展开
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提问者
芦烟
豆制品=大豆(大豆)异黄酮?
回答者邵玉芬
教授
虽然大豆中含有一定量的(大豆)异黄酮,但是其含量受大豆品种、产地、生产年份、气候等因素影响。比如北方的大豆中(大豆)异黄酮的含量是南方大豆的2倍。此外,大豆食品食用前的加工可造成(大豆)异黄酮的显著损失,浸泡损失12%,热加工损失49%,豆腐制作损失44%。如在100g黄豆中含(大豆)异黄酮为24mg,而在100g豆腐中有效含量却只有6mg。这是因为豆腐用水加工,(大豆)异黄酮随水溶出而含量下降,而经过冷冻的豆腐和其它豆制品内(大豆)异黄酮损失更多。因此仅靠膳食豆制品来源,并不能有效保证更年期女性较高的(大豆)异黄酮摄入量。所以,更年期的女性,除了平时多摄入豆制品以外,可以额外补充含有(大豆)异黄酮的产品。展开
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提问者
似水流年
欣丽康的服用方案?
回答者邵玉芬
教授
更年期症状明显者,每日2次,每次2粒,每日共服用4粒。症状缓解之后,可按每日2次,每次1粒维持服用。依个人情况适当增减。作为日常保健,可按每日2粒服用。坚持服用,收益更大。展开
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提问者
萱萱妈
初乳康和益生菌能同时服用吗?
回答者邵玉芬
教授
初乳康主要成分为牛初乳冻干粉,主要功效是免疫调节,牛初乳中的免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合,形成抗体,同时促进人体自身免疫系统发育成熟,保护其免受病原侵袭;益生菌的作用是预防或改善腹泻、缓解不耐乳糖症状、预防生殖系统感染、增强人体免疫力、促进肠道消化系统健康、降低血清胆固醇、帮助吸收营养成分。两者没有冲突,但是如果没有消化不良、腹胀、腹泻或存在其他破坏肠内菌群平衡的因素,不提倡婴幼儿额外摄入过多的益生菌制剂。展开