专家健教互动_上海专业妇幼服务_上海膳食补充剂-复旦医大奥医

专家互动

首页>专家健教互动>论文集萃

文献搜索

从到

类型

亚学科

时间

序号

题名

作者

来源

发表时间

类型

DHA的生理功能及其在食品中的稳定性

朱丽娜; 张志国; 张敏; 生庆海

中国乳品工业
2009年第2号第37卷

2009-02-25

期刊

Dietary n-3 fatty acid restriction during gestation in rats: neuronal cell body and growth-cone fatty acids.

Auestad N; Innis S M;

美国临床营养学杂志
2000;71:(suppl):312S–4S.

2000-1

期刊

钙、维生素D与原发性骨质疏松症

黄琪仁

中国实用妇科与产科杂志
2014年5月第30卷第5期

2014-05-02

期刊

妊娠期维生素D、钙营养的重要性

尚丽新; 王心

中国实用儿科杂志
2012年3月第27卷第3期

2012-03-06

期刊

复旦奥医2016-2017年度研究生交流论文摘要汇编

上海市营养学会

2017-12

论文汇编摘要集锦

牛初乳的生物活性物质及其功能

马燕芬; 陈志伟; 侯先志

畜牧与饲料科学
2005年第6期

2005-11-30

期刊

浅谈牛初乳的生理功效

彭扬；王磊

萍乡高等专科学校学报
2008年 12月第25卷第6期

2008-12-15

期刊

浅谈牛初乳的营养成分与保健作用

黄秀琴

农业科技与信息
2008年第5期

2008-03-10

期刊

α-亚麻酸甾醇酯的合成及品质特性研究

张品

中国农业科学院
2009年

2009-06-01

硕士论文

ω-多不饱和脂肪酸营养研究进展

洪雪娥；高荫榆；郑渊月

江西食品工业
2006年

2006-03-25

期刊

1
	DHA的生理功能及其在食品中的稳定性	期刊
	介绍了DHA的生理功能,详细阐述了DHA对婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女的生理作用,及在特殊食品中的应用。同时讨论了DHA在加工和储存过程中稳定性的影响因素,并介绍了增强稳定性的措施。
	朱丽娜; 张志国; 张敏; 生庆海【中国乳品工业 2009年第2号第37卷】

2
	Dietary n-3 fatty acid restriction during gestation in rats: neuronal cell body and growth-cone fatty acids.	期刊
	Growth cones are membrane-rich structures found at the distal end of growing axons and are the predecessors of the synaptic membranes of nerve endings. This study examined whether n-3 fatty acid restriction during gestation in rats alters the composition of growth cone and neuronal cell body...
	Auestad N; Innis S M;【美国临床营养学杂志 2000;71:(suppl):312S–4S.】

3
	钙、维生素D与原发性骨质疏松症	期刊
	钙和维生素D是维护骨骼健康的重要的营养素,饮食中充足的钙和维生素D的摄入,是预防和治疗骨质疏松症的基础。许多人,特别是中老年人,是钙和维生素D缺乏的高危人群。因此,骨质疏松症的患者在开始考虑药物治疗的同时,也应该考虑充足的钙和...
	黄琪仁【中国实用妇科与产科杂志 2014年5月第30卷第5期】

4
	妊娠期维生素D、钙营养的重要性	期刊
	维生素D与钙的代谢和作用维生素D通过改变肠道钙的吸收率,调节血钙浓度。1,25-二羟维生素D[1,25-(OH)2D]与小肠维生素D受体结合后,可增加...
	尚丽新; 王心【中国实用儿科杂志 2012年3月第27卷第3期】

5
	复旦奥医2016-2017年度研究生交流论文摘要汇编	论文汇编摘要集锦
	上海市营养学会2016-2017年度“复旦奥医研究生论文评选活动”已于日前完满举行。本次活动共收到论文摘要23篇，其中博士论文5篇、硕士论文18篇。论文涉及临床营养、人群营养、食物营养、营养基础、食品安全等领域，研究内容包括了微量营养素、人群干预及评价、风险评估等，涉及面广，科学性强，有的创新性很突出。这些论文充分发挥了培养单位、导师和研究生在三年学习研究工作中的艰辛和成绩......
	【上海市营养学会】

6
	牛初乳的生物活性物质及其功能	期刊
	介绍了牛初乳的生物活性物质以及牛初乳在畜牧业生产中的应用和功能保健作用,以期为合理地开发利用牛初乳这一宝贵资源,更好地服务于人类和畜牧业生产提供参考资料。
	马燕芬; 陈志伟; 侯先志【畜牧与饲料科学 2005年第6期】

7
	浅谈牛初乳的生理功效	期刊
	基于牛初乳中富含各种生理活性成分(免疫因子和生长因子),口服牛初乳具有强化机体免疫力、调节肠道菌群、改善胃肠道功能、促进生长发育、增强智力、调节血糖、改善糖尿病症状并且可以作为运动员营养补剂等功能,本文就此对最新研究进行综述。
	彭扬；王磊【萍乡高等专科学校学报 2008年 12月第25卷第6期】

8
	浅谈牛初乳的营养成分与保健作用	期刊
	牛初乳是母牛分娩后第1周内所分泌的乳汁。牛初乳中含有多种营养成分和生物活性物质,具有常乳无法比拟的特点。通常状况下,一头奶牛在泌乳期内大约可产初乳95kg,而犊牛仅仅需要45～55kg
	黄秀琴【农业科技与信息 2008年第5期】

9
	α-亚麻酸甾醇酯的合成及品质特性研究	硕士论文
	α-亚麻酸和植物甾醇均具有降血脂、降胆固醇、预防心血管疾病等功效,但α-亚麻酸的低氧化稳定性和植物甾醇的弱脂溶性限制了两者在食品和医药工业上的应用,两者经过酯化改性后能使上述不足之处得以解决。本研究针对目前多不饱和脂肪酸甾醇酯化学合成工艺存在的反应动力学不清楚、食品级产品优势不明显、反应副产物较多的现状,采用响应面法系统地研究食品级α-亚麻酸甾醇酯的绿色合成工艺,建立了无溶剂直接酯化法合成α-亚麻酸甾醇酯的数学模型,探
	张品【中国农业科学院 2009年】

10
	ω-多不饱和脂肪酸营养研究进展	期刊
	ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3PUFA)为一独特的生物活性物质,在生物系统中具有广泛而重要的作用。本文介绍了ω-3PUFA的发展简史和主要来源,同时,对ω-3PUFA的营养功能和在功能食品上的应用也作了简单的叙述。
	洪雪娥；高荫榆；郑渊月【江西食品工业 2006年】